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辣椒真空预冷机,大白菜真空预冷机,西兰花真空预冷机

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发布日期:2016年10月20日    大昌蔬菜真空预冷保鲜机厂家
产品介绍

真空预冷调理的

  
真空预冷调理的特点
(1) 降温速度快:叶菜类蔬菜从高温冷却到所需温度,仅需20~30分钟。
(2) 冷却均匀:冷却时果蔬中心与表面的温度差很小。
(3) 冷却后的果蔬:其蛋白质、糖类、脂类、维生素等未受到损失.色、香、味保持不变。
(4) 强制休眠:真空预冷后的“休眠”处理,从生理上改善储藏保鲜条件,提高了果蔬的耐储性。
(5) 卫生、洁净,杀虫杀菌。
适应于蔬菜、水果、鲜切花、食用菌及超市洁净菜输运前、入库前的快速预冷。
 
一些农产品真空冷却实验结果 
品种 真空度 冷却时间 品温 水分损失
 Pa min 初温oC 终温oC %
芹菜 575 15 17.5 2.5 2
香葱 600 17 18.8 3.5 2.5
香菇 535 18 25.1 5.5 5
蘑菇 535 18 25.1 5.0 5
青菜 600 17 25 5.1 4
花菜 600 15 20 7.8 2.5
桃子 600 18 28 12.5 3
藤稔葡萄 600 18 28 7.3 3
西红柿 570 17 24.6 8.5 1.2
青椒 600 16 18 9.2 2
杨梅 570 18 28 5.2 4
菠菜 600 20 20.5 2.5 3
生菜 550 17 18.5 3.2 3
草莓 600 18 23 5.2 3.8
荔枝 600 18 29 6.3 3
金桔 600 15 21 7.5 3
康乃馨 600 20 18 3.8 2.5
玫瑰 600 20 18 5.3 2.6
公司网址;www.dcshebei.com
公司地址;江西省赣州市关刀坪路4号

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