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出口蔬菜真空预冷保鲜机

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发布日期:2016年10月20日    大昌蔬菜真空预冷保鲜机厂家
产品介绍

大昌真空预冷保鲜技术的特点
大昌真空预冷保鲜机极其适用于保鲜叶菜类、高档蔬菜、特菜、山野菜、食用菌类、出口蔬菜,高档水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。
特点优势:
真空冷却方法与其它冷却方法相比较,具有如下特点 :
1.冷却速度快,一般只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温,而普通冷库冷却则需要10-12小时,甚至更长时间。因而能够在采后第一时间消除蔬菜、水果、鲜花及食用菌的田间热,这种热对保鲜是致命的。
2.冷却均匀,真空预冷可使被保鲜物外表和核迅速冷却,从表到里几乎同时达到所需低温,避免了传统冷藏过程中外冷内热,中心温度难以快速下降,导致园艺产品呼吸热内聚而鲜度下降等现象。
3.经真空保鲜处理的果蔬表面青滢,可有效地控制湿度,不会出现冷藏中的表面轻度失水现象,且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独特效果。
4.经保鲜处理的果蔬、食用菌鲜度、色度和味觉更好,且真空处理干净、卫生,保存时间长,市场销售价格高。
5.雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理,避免了果蔬内热现象,还可除去部分表面水分,有利保鲜。
6.可以配合气调处理,实现高难度保鲜。
7. 保鲜时间长,无须进冷库就可以直接运输,而且中短途运输可以不用保温车;
8. 冷却时间极快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可;
9. 对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得最好;
10. 能抑制或杀灭细菌及微生物;
11. 具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大;
12. 对环境无任何污染;
13. 运行成本低;
14. 可以延长货架期,经真空预冷的叶菜,无须冷藏可以直接进高档次的超市。
另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花,生鲜肉,米饭,蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期。
设备名称: 真空预冷机
设备规格:DC-1000    单槽整体可移动式    500-600kg/次 约2次/小时   约1000kg/小时
设备生产商:大昌真空保鲜科技(江西)有限公司

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